Alle Produkte unserer Lieferpalette sind sowohl in biologischer als auch in konventioneller Form bestellbar.
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Amaranth Keycorn Korn
Wenn man von Amaranth spricht, kann man nicht von Getreide sprechen, aber er ist durchaus als solcher zu verwenden. Er enthält zwei Mal mehr Eisen und um ein Vieles mehr Calcium als Milch. Er besitzt einen hohen Eiweißanteil und einen sehr hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren. Auf Grund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften, vervollständigt Amaranth in der vollwertigen Ernährung, Getreidearten, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samenkörner. Sein Geschmack ist leicht würzig.
Verpackung: im Big Bag
Eurotauschpalette: 1000 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Gepoppter Amaranth wird nährwertschonend, ohne Fettzugabe hergestellt. Durch den Poppvorgang vergrößert sich das Volumen um das 3 - 8fache gegenüber dem ursprünglichen Korn. Gepoppter Amaranth ist verzehrfertig und leichter verdaulich als das ungegarte Korn. Er hat eine unregelmäßige, lockere Struktur, ist weißlich-hellgelb-bräunlich und schmeckt leicht nussig.
Verpackung: 10 kg Papiersäcke vernäht
Palettenmenge: 240 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Amaranth Mehl getoastet
Amaranth Mehl getoastet wird aus biologisch angebautem Amaranth Korn aus Europa erzeugt. Nach der Vermahlung fördert ein trockener Erhitzungsschritt die Bildung von einem angenehmen Röstaroma, wodurch das so behandelte Mehl zahlreichen Nahrungsmitteln beigefügt werden kann. Es verleiht ihnen eine typische Note und erhöht deren ernährungsphysiologischen Wert. Getoastetes Amaranth Mehl hat einen beige bis hellbraune Farbe. Geschmack und Geruch sind arteigen und aromatisch nussig.
Verpackung: 25 kg Papiersäcke vernäht
Palettenmenge: 750 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Amaranth Keycorn Vollmehl "the best"
Amaranth Keycorn Vollmehl the best wird aus biologisch angebautem Amaranth Korn aus Europa erzeugt. Die spezielle, im Betrieb selbst entwickelte Verarbeitung garantiert ein Maximum an Qualität und Geschmack. Keycorn Vollmehl the best hat einen beige bis hellbraune Farbe. Geschmack und Geruch sind arteigen und aromatisch nussig.
Verpackung: 20 kg Papiersäcke vernäht
Palettenmenge: 600 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Verpackung: Big Bag
Palettenmenge: 1000 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Quinoa Keycorn Mehl getoastet
Das getoastete Quinoa Mehl wird aus dem getoasteten Quinoa Korn vermahlen. Es ist glutenfrei und reich an Ballaststoffen. Es kann zahlreichen Nahrungsmitteln zugesetzt werden und erhöht deren ernährungsphysiologischen Wert. Getoastetes Quinoa Mehl hat eine beige Farbe. Geruch und Geschmack sind arteigen und leicht bitter.
Verpackung: 25 kg Papiersäcke vernäht
Palettenmenge: 750 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Imayca Bohne
Die Imayca Bohne gehört zur Gattung der Hülsenfrüchte. Im Eiweiß der Imayca Bohne ist der Anteil der lebensnotwendigen Aminosäuren um 7 % höher als bei Linsen und Erbsen. Dies lässt sich durchaus mit dem Eiweißgehalt von Fleisch vergleichen. Die Stoffe in den Bohnenschalen wirken harntreibend und unterstützen dadurch den körpereigenen Wasserhaushalt.
Informationen zur Imayca Bohne finden Sie hier:
 | Imayca Bohne Info Imayca, Urmalz, Urmut.doc.pdf (222.72KB) |
| Info Imayca, Urmalz, Urmut.doc.pdf (222.72KB) |
Verpackung: Big Bag
Palettenmenge: 1000 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Imayca Mehl
Imayca Mehl wird aus der Imayca Bohne hergestellt, die sorgfältig gemahlen wird. Sie gehört zur Gattung der Hülsenfrüchte. Diese spielen bei der vollwertigen Ernährung eine große Rolle, da sie besonders viel Eiweiß enthalten und glutenfrei sind.
Verpackung: 25 kg Papiersäcke vernäht
Palettenmenge: 750 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Urkörner (Urmalz, Urmut, Urdroad)
Urmalz
Urmalz gehört zu der Familie der Süßgräser, er ist die vermutlich älteste Getreideart und war ursprünglich 10 000 v. Chr. im vorderen Orient und östlichen Balkan beheimatet. Rd. 5000 v. Chr. wurde er nach Mitteleuropa gebracht. Urmalz ist das Getreide mit dem höchsten Beta-Glucan-Gehalt und ist ein ausgezeichneter Lieferant für die Vitamine B und E, sowie Folsäure, Niacin, Silicium und essenzielle Aminosäuren.
Urmut
Urmut ist eine 5000 Jahre alte Weizensorte, die ursprünglich aus Persien stammt. Wir organisieren den mitteleuropäischen Vertragsanbau von diesem wertvollen Getreide. Die Körner sind etwa doppelt so groß als beim herkömmlichen Weizen und besitzen 20 - 40 % mehr Eiweiß. Sein Geschmack ist sehr mild und leicht nussig. Er zeichnet sich durch seine helle Farbe aus.
Urdroad
Urdroad ist eine alte Roggensorte, sie gehört zur Familie der Süßgräser. Sein Ursprung liegt vermutlich 2000-3000 v. Chr. in Anatolien, wo er mit Weizen zusammen angebaut wurde. Urdroad ist vor Allem in Mittel- und Osteuropa als Brotgetreide sehr beliebt. Durch den höheren Ballaststoffgehalt tritt eine lang anhaltende Sättigung und Stärkung ein. Urdroad enthält einen hohen Gehalt an essenziellen Aminosäuren, Lysin, Kalium, Magnesium und Eisen.
Informationen zu unseren Urkörner finden sie hier:
| Urkörner Info Imayca, Urmalz, Urmut.doc.pdf (222.72KB) |
| Info Imayca, Urmalz, Urmut.doc.pdf (222.72KB) |
Verpackung: Big Bag
Palettenmenge: 1000 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Urmalz Vollmehl
Urmalz Vollmehl eignet sich durch den neutralen Geschmack für alle Gebäcke und Getreidegerichte in Form von Mehl. Die Farbpalette des gemahlenen Korns reicht von beige bis gelb.
Verpackung: 25 kg Papiersäcke vernäht
Palettenmenge: 750 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Urmut Vollmehl
Das Urmut Vollmehl wird aus Urmut Weizen hergestellt, der sorgfältig gemahlen wird. Die typische helle Farbe und der leicht nussig-milde Geschmack machen das Mehl unverkennbar. Sowohl in Brot und Gebäck, Feinbackwaren und Kindernährmittel erhöht das Urmutvollmehl den ernährungsphysiologischen Wert.
Verpackung: 25 kg Papiersäcke vernäht
Palettenmenge: 750 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Urmut Auszugsmehl
Das Urmut Auszugsmehl wird aus Urmut Weizen hergestellt, der sorgfältig gemahlen wird. Sowohl in Brot und Gebäck, Feinbackwaren und Kindernährmittel erhöht das Urmutvollmehl den ernährungsphysiologischen Wert.
Verpackung: 25 kg Papiersäcke vernäht
Palettenmenge: 750 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Urdroad Vollmehl
Das Urdroad Vollmehl mit neutralem Geschmack und einer bräunlich-grünen Farbe eignet sich besonders für Roggen- oder Mischbrote.
Verpackung: 25 kg Papiersäcke vernäht
Palettenmenge: 750 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
Urkörner Vollmehlmischung
Verpackung: 25 kg Papiersäcke vernäht
Palettenmenge: 750 kg
Lieferzeit: 10 Werktage ab Bestellung
